Rezepte

Strawberry Chia Cups

Gibt es etwas Besseres als Erdbeeren im Sommer? 🍓✨

 

Ich glaube nicht! Deswegen ist das Rezept für diese unglaublich leckeren und super saftigen Strawberry Chia Cups auch eines meiner absoluten Lieblinge für die warme Jahreszeit.

FĂĽr 8 StĂĽck braucht ihr:

 

- 2 reife Bananen

- 100 g Haferflocken

- 15 g Kokosmehl von KoRo*

- 1 TL Leinsamen

- 1 TL Backpulver

➡️ für die Base.

 

- 150 g Erdbeeren

- 2 EL Chia-Samen von KoRo*

- 2 EL Ahornsirup

- 1 TL Vanille-Extrakt

➡️ für die Füllung.

 

- Ein paar StĂĽckchen Schoki

Ich habe Roasted Hazelnut von the nu+ company* verwendet

➡️ für das Topping.

 

Zubereitung:

Bananen pürieren und mit den restlichen Zutaten für die Base zu einem cremigen Teig verrühren. Auf 8 Muffinförmchen verteilen, dabei den Rand hochziehen, sodass mittig eine Kuhle entsteht.

Bei 175 Grad etwa 15 min backen und abkĂĽhlen lassen.

Erdbeeren pürieren und mit den restlichen Zutaten für die Füllung vermengen. Mit einem Löffel in die Cups füllen. Über Nacht im Kühlschrank lagern, damit die Füllung fest wird.

AbschlieĂźend Schoki im Wasserbad schmelzen und als Topping verwenden.
Nach Belieben mit Kokosraspeln/BlĂĽtenpollen/Kakaonibs/etc. dekorieren.

*Werbung. Dieser Beitrag enthält Werbung für KoRo und The nu+company.