Rezepte

Lebkuchen-Proteinriegel

Happy 1st advent ♥️

 

Um den Countdown bis Heiligabend einzuläuten, habe ich heute ein weihnachtliches Rezept für dich 👩🏼‍🍳

REZEPT für 6 Proteinriegel ⤵️

 

Du brauchst…

 

… 90 g Proteinpulver

… 80 g gemahlene Mandeln

… 50 g Reissirup von KoRo

… 60 g Braunes Mandelmus von KoRo

… 2 EL Kokosöl von KoRo, geschmolzen

… 4 EL Mandelmilch

… Lebkuchengewürz (alternativ: Zimt)

… 2-3 Lebkuchen, zerbröselt

… dunkle Schokolade, geschmolzen

 

Anleitung:

Alle Zutaten (außer die Lebkuchenbrösel) gut mischen - am besten mit den Händen 🤗 Am Ende 2/3 der Lebkuchenbrösel dazu geben und nochmal kneten. Falls die Maße zu bröselig sein sollte, 1-2 EL Mandelmilch mehr unterheben ➡️ Die Masse sollte recht fest und gut „formbar“ sein.

 

Die Masse anschließend gleichmäßig in einer Silikonbackform verteilen. Mit den Fingern fest drücken. Danach können die Proteinriegel mit der geschmolzenen Schokolade + dem Rest der Lebkuchenbrösel verziert werden.

 

Mind. 2h im Kühlschrank kalt stellen, dann in 6 gleich große Riegel schneiden und genießen! 🥰🥰🥰

*Werbung. Dieser Beitrag enthält Werbung für KoRo.